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门头沟区军庄镇京白梨进入采摘季

2019-11-30 08:27:35| 来源: 网络

新京报(记者王纪信)“万梨压树高秋”。在收获季节,门头沟区莒庄镇的北京和白梨都长满了树枝。门头沟区莒庄镇在水果味的氛围中,举办了一年一度的北京-白梨采摘节。

北京和白梨到处都是树枝,孩子们在采摘。门头沟区党委宣传部制图

《新京报》记者了解到,在北京和白梨的成熟期,莒庄镇举办了第22届北京-白梨采摘节。今年采摘节的主题是“庆祝金秋丰收,祝愿祖国万事如意”。游客们在以吴萌生态园为中心的梨园里品尝梨树文化的自然和绿色之美。

北京白梨起源于门头沟区莒庄镇,有着深厚的历史文化积淀。当地姓齐的村民告诉记者,白梨生长在北京的土壤是黄土,位于山区洼地,昼夜温差很大。果农一年四季都使用鸡粪,这给了他们独特的自然条件。加上果农的勤奋,他们在北京种植白梨,这有一种独特的出口感。

孩子们挑选了很多北京和白梨。门头沟区党委宣传部制图

果农告诉记者,北京和白梨吃的梨不同于其他梨。“北京白梨必须选择绿色,吃黄色。这是因为北京和白梨是后熟水果。它们不能在成熟和采摘后立即食用,但应该放置一周左右。梨皮也从浅绿色变成金黄色。只有这样,它们才能尝起来最甜、最美味。”“成熟的黄梨香甜多汁,入口即化,几乎没有纤维残留。当它准备好吃的时候,它尝起来又脆又有点涩。”

据报道,北京和白梨每年9月初才成熟。变黄后,是3-4天内最好的进食时间。如果放得太久,它会变得太软,味道也不好。

门头沟区党委宣传部相关负责人告诉《新京报》,今年雨量充沛。夏热过后,莒庄镇2000多亩白梨陆续进入采收期,总产量预计超过23万公斤。

新京报记者王纪信和编辑唐铮

校对刘保清


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